Dagmar von Freytag-Loringhoven studierte Humanmedizin in Marburg und Tübingen. In ihrer Familienpause (3 Kinder) absolvierte sie eine künstlerische Weiterbildung bei Prof. Gerhard Wendland in Nürnberg. Anschließend erfolgte die Ausbildung zur anthroposophischen Kunsttherapeutin am Seminar für künstlerische Therapie in Blaubeuren. Es folgten eine Ausbildung in Biografiearbeit, das Magisterstudium Intermediale Kunsttherapie und Kreativpädagogik sowie das Kontaktstudium Supervision und Beratung für Soziale, Pflegerische und Pädagogische Berufe.
Von 1991 bis 2019 war Dagmar von Freytag-Loringhoven Kunst- und Werktherapeutin in der Reha und Jugendhilfe Gutenhalde in Filderstadt und gleichzeitig mit Projektarbeiten und künstlerischem Unterricht in der Pflegeausbildung an der Filderklinik tätig.
Seit 1991 ist Dagmar von Freytag-Loringhoven in der Erwachsenenbildung an unterschiedlichen Schulen und Hochschulen im In- und Ausland tätig. Außerdem ist sie Vorstandsmitglied in der Europäischen Akademie für Anthroposophische Kunsttherapien und Mitglied des erweiterten Vorstandes des Berufsverbands für Anthroposophische Kunsttherapien (BVAKT).